Barbecook Oskar M

Párek nebo žebírka na grilu jsou vynikající, ale nebylo by fajn vyzkoušet něco úplně nového? Posuňte své limity a vyuďte si například kus masa nebo ryby. Udit můžete různými způsoby: pomocí udírny, posypáním třísek nebo dřevěných kousků na žhavé uhlíky. Udírna je zařízení speciálně vyrobené tak, aby dodalo vašim pokrmům lahodnou kouřovou příchuť.   

• smaltovaný povrch pro snadnou údržbu
• pevné grily a pevné háky pro různé přípravy
• udržujte dokonalou kontrolu díky nastavitelnému přívodu vzduchu
• integrovaný teploměr

Jaké jsou výhody udírny Oskar M

Díky smaltované povrchové úpravě je tento spotřebič 2 v 1 té nejvyšší kvality a velmi snadno se udržuje. Když používáte Oskar M k uzení, můžete se rozhodnout umístit své ingredience na robustní chromované ocelové mřížky nebo je jednoduše zavěsit na dodávané robustní závěsné háky uvnitř vaší udírny. Díky nastavitelnému přívodu vzduchu a integrovanému teploměru na horní straně víka si zachováte maximální kontrolu. S udírnou Oskar M můžete kouřit za tepla i za studena. Možnosti jsou s touto udírnou nekonečné. Investice se vyplatí!

Jak funguje udírna Oskar M

S Oskarem M můžete udit jak za tepla, tak za studena. Uzení za studena probíhá při teplotě mezi 20 a 25 °C. To se nejlépe provádí během chladných zimních měsíců. K tomu je potřeba do vaší udírny umístit generátor studeného kouře, který naplníte kouřovým prachem a poté necháte doutnat. Uzením za studena se vaše suroviny neuvaří, ale získají pěknou kouřovou chuť a můžete je uchovat delší dobu. Uzení za tepla probíhá při teplotě 70 až 75 °C. Vaše ingredience jsou uvařené a mají kouřovou chuť. K horkému uzení s udírnou Oskar M potřebujete následující: dřevo nebo dřevěné uhlí, kostky podpalovače Barbecook, dlouhou zápalku nebo zapalovač a tekutinu, jako je voda, vývar nebo víno. Začnete odstraněním horní části udírny. Poté zapalte dřevo nebo dřevěné uhlí ve spodní části udírny Oskar M. Jakmile je vaše dřevo nebo dřevěné uhlí pokryto tenkou vrstvou šedého popela, posypte dřevo nebo dřevěné uhlí namočené kuřácké třísky nebo dřevěné kousky. Aby váš přípravek nevysychal, je udírna Oskar M vybavena i pánví, do které nalijete chutnou tekutinu dle vlastního výběru. Pro ještě větší chuť můžete přidat další bylinky. Poté opět nasadíte mřížku, vršek a víko a můžete začít udit! Teplotu uvnitř udírny můžete jednoduše regulovat otevřením otvorů pro přívod vzduchu (pro vyšší teplotu) a zavřením (pro nižší teplotu). 

Specifikace 

Udírna Oskar M (střední) je spotřebič 2 v 1 - udírna a gril - s výškou 112 cm. Tato krásná černá udírna je vybavena chromovanou mřížkou o průměru 44 cm. Zábava zaručena s Oskar smoker M!