Glorie Domácí

Udit klasicky na dřevě nebo za pomocí moderních technologíí s generátorem kouře a elektrickou spirálou?

To je otázka, která rozděluje velké množštví fanoušků a výrobců domácích uzenin.

Díky spolupráci s udimedoma.cz jsme pro Vás připravili jedinečnou obojživelnou udírnu.

Došlo při uzení dřevo?? Nevadí

Vypli při uzení proud?? Nevadí

Nemít možnost výběru jak udit?? VADÍ

Výška udírny je 140 cm i s podstavcem. Samostatná udírna má rozměry 100x50x50cm. Je vyrobena ze smrkových palubek 19 mm. Uvnitř udírny jsou praktické dřevěné podpěry na zavěšení masa. Topeniště o rozměrech 30x20x20 cm a dodává se již s podstavcem a kouřovodem. Celá sestava je dodávána v demontovaném stavu.

Popis udírny v balení:

Výhodný set vysoké zahradní udírny s topeništěm, elektronickým generátorem kouře a topnou spirálou

Vyrobeno ze smrkových palubek 19 mm silných

Topeniště s podstavcem, kouřovodem a odkapávačem

Včetně roury, kolena, roštu, regulační klapky 4 tyče na zavěšení masa 8 nerezových háků na maso

Komín s regulační klapkou

Teploměr pro sledování teploty

Sestava pro elektrickou udírnu

Sestava pro každého správného milovníka uzení, který chce povýšit své hobby. Obsahuje prvotřídní generátor kouře, termostat s regulací výkonu, topnou spirálu, praktickou okapovou misku nad spirálu a nerezový držák pro generátor kouře.

• GEKON (generátor kouře nerezový):Obsah 5l což je cca 1,3kg štěpkyDélka hoření až 12h na jednu náplňObsahuje ventilační jednotku+regulaci otáčekNerezový zásobník, nerezové potrubí, mosazné šroubeníNa potrubí čistící mosazný křížPrůměr zásobníku 120mmCelková výška generátorů 50cm
• Spirála:Výkon 2,9kwNerez plechy 1mm

Termostat:

Termostat s regulací výkonufunguje na principu regulace výkonu topného tělesa, jen díky tomu docílíte takřka konstantní teploty v udírně. Součástí jsou dvě teplotní čidla: jedno je určeno do udírny a druhé vpichové hlídá teplotu v jádru masa. Obě teploty vidíte na přehledném displeji. Při dosažení nastavené teploty v mase umí jednotka proces uzení ukončit. Čidlo pro regulaci teploty v udírně se umisťuje ve výšce masa. Vpichové čidlo musí být v mase zasunuto až po ochrannou izolaci.

NEBO

Termostat s přednastavenými programy, který vám usnadní cestu k dokonalému uzení. Už nemusíte hloubat nad knihami o uzení nebo zdlouhavými postupy.Jak to funguje:

Vyberte si, co chcete udit – krkovici, lososa, nebo třeba sýr.

Zvolte příslušný program na našem termostatu.

Nechte termostat postarat se o všechno ostatní.

Přednastavené programy jsou výsledkem několika let praxe v uzení. Jsou navrženy tak, aby vám zajistily dokonalou chuť a optimální výsledky při každém uzení.

Více informací o sestavě pro elektronickou udírnu na udimedoma.cz