Popis produktu
Parametry produktu
Recenze
, zakoupeno v UDÍRNY.cz
- Český výrobek s podporou
- Nerezové zpracování a izolované provedení
- Obecně asi to lepší na trhu, co se týče bedny udírny
- Rychlé dodání a perfektní balení
- Perfektní čistící prostředky
- Možnost dokoupit kvalitní příslušenství (např. obal)
- Vysoká cena, produkt za tuto cenu by mohl být kvalitnější nebo preciznější
- Generátor studeného kouře je velmi komplikované čistit a nedosahuje uvedených parametrů spotřeby
- Neobsahuje regulaci teploty, musí se často kontrolovat a nastavovat teplota
- Kapacita 35kg masa je velmi nadsazená
Tuto recenzi píši po dvou měsících od zakoupení, udil jsem již 4x (3x maso, 1x ryby). Kaiser jsem vybral kvůli české výrobě a avizované kvalitě. Co se týče velikosti, tak jsem prvně uvažoval o 125, nakonec jsem volil 200 (avizovaných 35kg masa). Nakonec jsem rád, že jsem volil udírnu spíše větší, protože realita pohodlného uzení je spíše 15-20kg masa maximálně. Navíc 200 je oproti 125 i stabilnější, protože má větší šířku.
Nejprve k balení a provedení: Doručení a samotné balení produktu je perfektní. Nelze zde nic vytknout. Samozřejmě sundávání ochranných fólií je pracné, ale dělám to jenom jednou. Taky je super dodatečné vybavení jako je třeba originální obal. Samotné provedení už není tak dokonalé. První věc, která mě potrápila bylo umístění analogového teploměru. Byla tam drobná výrobní tolerance a teploměr nechtěl padnout do vyrobeného otvoru. Musel jsem tedy sondu teploměru trošku ohnout, aby sedla do připravených otvorů. Další věci na zlepšení je otvor na teplotní sondu. Používám sond více, takže po protažení jedné již není místo na další. Musel jsem díru manuálně zvětšit. Při druhém používání se mi začal kroutit plech kolem topného tělesa, takže již nelícoval tak přesně. Potom je zde naprosto nevychytané upevnění generátoru studeného kouře, který drží pouze na jednom šroubu v tenkém plechu. Takže běžně během manipulace se různě posouvá. Poslední detail je nasouvání vzduchové hadičky na dmychadlo, kde spoj vůbec nedrží. Ano, pokud se s tím nehýbe, tak je to ok, ale každý pohyb s hadicí vede k rozpojení. Aby to nevyznělo, tak kriticky, tak zbytek konstrukce je bezchybný.
Používání a údržba: Pokud jste zvyklí udírnu často kontrolovat a regulovat teplotu, tak asi bude vše v pohodě. Za mě si dodělávám automatickou regulaci teploty pomocí pár komponent z Číny. Dodaný termostat u spirály je pro přesné a stabilní nastavení teploty v dlouhém časovém horizontu nepoužitelný. Čističe od Kaisera jsou skvělé, perfektně čistí vnitřek udírny. Největší zklamání pro mě je generátor studeného kouře. Kaiser slibuje 12 hodin provozu na plnou náplň. I po konzultaci s podporou (otevření přisávání u spirály a umístění v úplném závětří), tak se mi nepodařilo udělat více jak 5,5 hodiny. Dodávaná štěpka se tedy více prodraží a budu se muset poohlédnout po levnější štěpce. Však největší problém je čištění katalyzátoru. Kaiser uvádí, že se má čistit po každém uzení. Již po prvním uzení jsem to čistil 2 hodiny a nešlo to úplně vyčistit. Po každém dalším uzení to bylo horší a horší, a při čtvrtém jsem musel použít už kladívko, abych vyklepal vložku ven. Bojím se jak tento trend bude pokračovat. Navíc trávit po každém uzení hodiny rozebíráním a čištěním mě brzy přestane bavit.
Závěr: Samotná udírna je kvalitní, dodání je perfektní, jsou zde nějaké neduhy, co zamrzí, ale není to nic fatálního, co by se nedalo buď přejít (kroucení plechu u spirály), opravit (nelícující teploměr, malá díra na sondy) nebo dodělat (automatická regulace teploty). Obrovské zklamání je generátor studeného kouře, který je navíc drahý. Jeho uchycení včetně napojení dmychladla je tragické. Spotřeba nesedí s uváděnou hodnotou a čištění je peklo. I toto je motivace pro tuto recenzi, protože jsem nic podrobného nenašel. Kdybych to věděl dříve, tak spíše zvážím nákup bez generátoru studeného kouře, který bych buď dodělal sám nebo koupil od jiného výrobce. Možná to tak nakonec u mě i skončí. Je zde vidět, že zatím co udírna je v nabídce dlouho a Kaiser ji mohl dobře vychytat, tak generátor studeného kouře je nový produkt, kde si silně nejsem jistý jeho povedeností., zakoupeno v UDÍRNY.cz
Nádherné dílenské zpracování a kvalita zboží
, zakoupeno v UDÍRNY.cz
- Velmi kvalitní zpracování. Udí na výbornou, odzkoušeno, chutná mi to s této udírny víc, než z klasické s ohništěm. Je potřeba se s ní naučit pracovat-naučit se držet správnou teplotu, ale to člověka baví...
Jediné vylepšení, které bych uvítal je, kdyby měl šuplík s elektrickou spirálou dřevěné madlo, třeba jako na grilu, abych nemusel nasazovat rukavici při otvírání šuplíku.
Parametry produktu
Popis produktu
Smokemeister®
Generátor kouře Smokemeister® staví naše fortelné mašinky do segmentu poloautomatických udíren. Vydrží dodávat proviantu konstantní dým po dobu až 12 hodin na jedno naplnění zásobníku.
Kapacita udírny
Do Kaiserovo 200' nafutrujete 100 klobás, 50 pstruhů, nebo 35 kg masnýho i nemasnýho proviantu. Udit můžete i sýry, zeleninu nebo třeba sůl. Mrkněte na moje tipy a recepty a nechte se inspirovat!
Elegantní detaily
Každá udírna je osazena novými panty. Pro vás to znamená, že kupujete originální výrobek KAISER modelového roku 2023 a také jistotu, že jsme věnovali péči každému detailu.
Pouze čistý dým
Dým do udírny proudí přes filtrační válec, který z kouře odlučuje nežádoucí látky. kouř se zároveň ochlazuje a udírna je tak vhodná i pro uzení studeným kouřem. 7 variabilních fochů
Proviant zavěsíte za haček na nerezové tyčky a nebo pohodlně rozložíte na Rošty. vše najdete v základním balení u udírny. Mrkněte na moje tipy a recepty a nechte se inspirovat!
- Rozměry udírny: 60 x 125,5 x 41 cm
- Rozměry komory: 54 x 110 x 38 cm
- Kapacita potravin: 35 kg
- Průměr komínku: 100 mm
- Váha udírny: 50 kg
- Materiál: Nerez + izolační vata
- Max. provozní teplota: 150 °C
- Provozní náklady: cca 6 kč / hod.
- Výkon spirály: 2000 W
Komfortní obsluha
Generátor Smokemeister® naplníte dřevěnou štěpkou, nastavíte intenzitu kouře pomocí vzduchového motorku a o konstantní teplotu v udírně se postará elektrická spirála s termostatem.
Lepší spotřeba
Všechny izolované udírny jsou zateplené až do spodní části. Získali jsme tím lepší ekfektivitu vyhřívání a zároveň uspořili část elektrické energie tím, že teplo neutíká ven z udírny neizolovanými částmi.
Fortelná kvalita
Všechny nerezové udírny vyrábíme poctivě v Křižanově na Vysočině. Proto vám na udírnu, její konstrukci, sváry i nýtování mohu nabídnout 5 letou záruku a k tomu kvalitní služby.
Design udírny
Kaiserova elektrická 200' je stálicí i v letošní sezóně. je to Ideální domácí izolovaná udírna pro celoroční provoz, u které jsme vylepšili několik detailů pro komfortnější používání. Na sichr!
Celoroční použití
Díky Dvouplášťové izolované konstrukci můžete udírnu používat po celý rok. Je-li teplo nebo zima. Je ideální na zahradu nebo na terasu a jednoduše jí napojíte i na externí kouřovod.
Základní výbava Smokemeister® 200'
Všechen vercajk potřebný k vašemu prvnímu uzení je součástí balení
Smokemeister®
Topeniště se spirálou
Podstavec pod udírnu
Čistič udíren 2x prémiová drť 500 g
Kaiserův teploměr 5 x Háček ve tvaru S 5 x Háček ve tvaru U
Odkapová miska 3 x rovný rošt 4 x Tyčky k zavěšení
Regulace komínku
Jak udit se Smokemeisterem?
S generátorem je uzení jednoduché, pohodlné i ekonomické zároveň.
Krok 1
Naplňte zásobník hrubou dřevěnou štěpkou. Zároveň věnujte pozornost tomu, jak dlouhou dobu budete chtít udit. Ne vždy musíte zásobník naplnit celý.
Krok 2
Zapněte elektrickou spirálu, udírnu vyhřejte na požadovanou teplotu a komoru naplňte osušeným proviantem. Zapněte vzduchový motOrek na plný výkon.
Krok 3 Zapalte 3 zápalné otvory v zásobníku. Jakmile začne dým proudit do udírny, nastavte na motorku požadovanou intenzitu kouře.
Uzení je kumšt
Udíte rádi studeným kouřem? Nebo spíše Horkým kouřem? anebo nejraději experimentujete? Vítejte v naší uzenářský famílii a nechte se inspirovat. Tak raušovní uzení.
Uzení je nové grilování
Tak ať vám šmakuje!
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Hodnocení produktu
, zakoupeno v UDÍRNY.cz
- Český výrobek s podporou
- Nerezové zpracování a izolované provedení
- Obecně asi to lepší na trhu, co se týče bedny udírny
- Rychlé dodání a perfektní balení
- Perfektní čistící prostředky
- Možnost dokoupit kvalitní příslušenství (např. obal)
- Vysoká cena, produkt za tuto cenu by mohl být kvalitnější nebo preciznější
- Generátor studeného kouře je velmi komplikované čistit a nedosahuje uvedených parametrů spotřeby
- Neobsahuje regulaci teploty, musí se často kontrolovat a nastavovat teplota
- Kapacita 35kg masa je velmi nadsazená
Tuto recenzi píši po dvou měsících od zakoupení, udil jsem již 4x (3x maso, 1x ryby). Kaiser jsem vybral kvůli české výrobě a avizované kvalitě. Co se týče velikosti, tak jsem prvně uvažoval o 125, nakonec jsem volil 200 (avizovaných 35kg masa). Nakonec jsem rád, že jsem volil udírnu spíše větší, protože realita pohodlného uzení je spíše 15-20kg masa maximálně. Navíc 200 je oproti 125 i stabilnější, protože má větší šířku.
Nejprve k balení a provedení: Doručení a samotné balení produktu je perfektní. Nelze zde nic vytknout. Samozřejmě sundávání ochranných fólií je pracné, ale dělám to jenom jednou. Taky je super dodatečné vybavení jako je třeba originální obal. Samotné provedení už není tak dokonalé. První věc, která mě potrápila bylo umístění analogového teploměru. Byla tam drobná výrobní tolerance a teploměr nechtěl padnout do vyrobeného otvoru. Musel jsem tedy sondu teploměru trošku ohnout, aby sedla do připravených otvorů. Další věci na zlepšení je otvor na teplotní sondu. Používám sond více, takže po protažení jedné již není místo na další. Musel jsem díru manuálně zvětšit. Při druhém používání se mi začal kroutit plech kolem topného tělesa, takže již nelícoval tak přesně. Potom je zde naprosto nevychytané upevnění generátoru studeného kouře, který drží pouze na jednom šroubu v tenkém plechu. Takže běžně během manipulace se různě posouvá. Poslední detail je nasouvání vzduchové hadičky na dmychadlo, kde spoj vůbec nedrží. Ano, pokud se s tím nehýbe, tak je to ok, ale každý pohyb s hadicí vede k rozpojení. Aby to nevyznělo, tak kriticky, tak zbytek konstrukce je bezchybný.
Používání a údržba: Pokud jste zvyklí udírnu často kontrolovat a regulovat teplotu, tak asi bude vše v pohodě. Za mě si dodělávám automatickou regulaci teploty pomocí pár komponent z Číny. Dodaný termostat u spirály je pro přesné a stabilní nastavení teploty v dlouhém časovém horizontu nepoužitelný. Čističe od Kaisera jsou skvělé, perfektně čistí vnitřek udírny. Největší zklamání pro mě je generátor studeného kouře. Kaiser slibuje 12 hodin provozu na plnou náplň. I po konzultaci s podporou (otevření přisávání u spirály a umístění v úplném závětří), tak se mi nepodařilo udělat více jak 5,5 hodiny. Dodávaná štěpka se tedy více prodraží a budu se muset poohlédnout po levnější štěpce. Však největší problém je čištění katalyzátoru. Kaiser uvádí, že se má čistit po každém uzení. Již po prvním uzení jsem to čistil 2 hodiny a nešlo to úplně vyčistit. Po každém dalším uzení to bylo horší a horší, a při čtvrtém jsem musel použít už kladívko, abych vyklepal vložku ven. Bojím se jak tento trend bude pokračovat. Navíc trávit po každém uzení hodiny rozebíráním a čištěním mě brzy přestane bavit.
Závěr: Samotná udírna je kvalitní, dodání je perfektní, jsou zde nějaké neduhy, co zamrzí, ale není to nic fatálního, co by se nedalo buď přejít (kroucení plechu u spirály), opravit (nelícující teploměr, malá díra na sondy) nebo dodělat (automatická regulace teploty). Obrovské zklamání je generátor studeného kouře, který je navíc drahý. Jeho uchycení včetně napojení dmychladla je tragické. Spotřeba nesedí s uváděnou hodnotou a čištění je peklo. I toto je motivace pro tuto recenzi, protože jsem nic podrobného nenašel. Kdybych to věděl dříve, tak spíše zvážím nákup bez generátoru studeného kouře, který bych buď dodělal sám nebo koupil od jiného výrobce. Možná to tak nakonec u mě i skončí. Je zde vidět, že zatím co udírna je v nabídce dlouho a Kaiser ji mohl dobře vychytat, tak generátor studeného kouře je nový produkt, kde si silně nejsem jistý jeho povedeností., zakoupeno v UDÍRNY.cz
Nádherné dílenské zpracování a kvalita zboží
, zakoupeno v UDÍRNY.cz
- Velmi kvalitní zpracování. Udí na výbornou, odzkoušeno, chutná mi to s této udírny víc, než z klasické s ohništěm. Je potřeba se s ní naučit pracovat-naučit se držet správnou teplotu, ale to člověka baví...
Jediné vylepšení, které bych uvítal je, kdyby měl šuplík s elektrickou spirálou dřevěné madlo, třeba jako na grilu, abych nemusel nasazovat rukavici při otvírání šuplíku.
, zakoupeno v UDÍRNY.cz
- Vše v jednom.
, zakoupeno v UDÍRNY.cz
- Spolehlivě vyudí velké množství masa najednou.