KAISER Kaiserova prosklená '80' na dřevo

KAPACITA UDÍRNY  

Do Kaiserovo 80' nafutrujete 35 klobás, 16 pstruhů, nebo 12 kg masnýho i nemasnýho proviantu. Udit můžete i sýry, zeleninu nebo třeba sůl. Mrkněte na moje tipy a recepty a nechte se inspirovat!  

DESIGN UDÍRNY  

Kaiserova Prosklená 80' je novinkou letošní sezóny. je to Ideální domácí udírna pro celoroční provoz, u které jsme kromě prosklení vylepšili i několik detailů pro komfortnější používání.  

POUŽITÍ UDÍRNY  

Díky izolované konstrukci můžete udírnu používat po celý rok. Je ideální na zahradu nebo na terasu a jednoduše jí napojíte i na externí kouřovod.  

JAK NA TO PŘI VAŠEM PRVNÍM UZENÍ?

S ohnišťem na dřevo se uzení v Kaiserovce od "klasiky" nijak neliší    

Krok 1

V topeništi založte žhavej základ podobný tomu jako na grilování. Můžete použít dřevěné uhlí, nebo větší kusy proschlýho tvrdýho dřeva. Ideální bude bukový a bez kůry.  

Krok 2

Jakmile je základ dostatečně žhavej, přihoďte na uhlíky mokrou dřevěnou štěpku. Ta se postará o vývin toho správnýho kouře. Pozor, v topeništi nesmí hořet otevřenej oheň!  

Krok 3

Poté vložte ohniště do udírny a jakmile je udírna hezky vyhřátá, můžete lifrovat proviant. Ohniště průběžně každých 30 min. kontrolujte a případně doplňte mokrou štěpkou.      

ZÁKLADNÍ VÝBAVA KAISEROVO 80'

Vše potřebné k vašemu prvnímu uzení je součástí balení      

Univerzální zásuvka pro topení dřevem      

Kaiserův teploměr      

Odkapová miska         3x rovný rošt       5x áček ve tvaru S     5x háček ve tvaru U           4x tyč k zavěšení    

Regulace komínku       500g hrubé bukové štěpky          

CO SE MŮŽE ODIT NAVÍC:    

Elektrická spirála s termostatem    

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat.  

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.    

Komínek proti dešti (nasadí se přímo na nástavec s klapkou)  

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

S ochranným obalem je to na sichr za každýho počasí        

TECHNICKÉ PARAMETRY:  

• Rozměry udírny: 38,5 x 86 x 41 cm
• Objem komory: 36 x 67,5 x 32,5 cm
• Materiál: Nerez + izolační vata
• Max. provozní teplota: 150°C
• Průměr komínku: 100 mm
• Kapacita potravin: 12 kg
• Váha udírny: 30 kg