Grillpal Dřevěná udírna elektrická EOD201L/95 z olše ba va borovice

Dřevěná udírna elektrická EOD201L/95 z olše

Dřevo tloušťky 22 mm, spojené pérkem a drážkou, suché - cca 15-18% vlhkost.

Použita byla prvotřídní impregnace od holandské firmy Koopmans. Barva na hlavní fotografii: Borovice.

Elektrická udírna EOD201L/95 je vybavena topným tělesem s nerezovým deflektorem o výkonu 2 kW. Ohřívač je řízen automaticky elektronickým ovladačem s hermetickým pouzdrem.

Kouř vytváří 2,3litrový generátor kouře Dymbox. Množství kouře je regulováno elektrickým čerpadlem, které je součástí sady.

Termoregulátor s výkonem až 4,5 kW.

Spodní část komory je pokryta potravinářskou nerezovou ocelí. Pod plech byla použita speciální bílá vlna odolná do 1200 stupňů Celsia.

BEZPEČNOST:

Pamatujte, že v  komoře udírny musí být volné proudění horkého vzduchu od ohřívače (nebo vstupu topeniště) směrem ke komínovému výstupu.

Na odkapávač nebo rošt nikdy nepokládejte jiné předměty, jako jsou alobal, mísy, pekáče atd., které mohou bránit volnému proudění vzduchu.

Rošt také nepokládejte na odkapávač – k tomu slouží další patro komory.

V případě, že tak neučiníte, může dojít k vyhoření ohřívače nebo dokonce k vznícení udírny.

POZNÁMKA: na začátek doporučujeme 1-2x udírnu "vypálit", aby dřevo "nabralo" kouř, pak bude chuť a vůně uzených produktů výraznější.

Co dostanete:

• udírnu sestavenou s podstavcem
• vyvíješ kouře Dymbox
• elektronickou regulaci teploty + ohřívač
• 8 univerzálních háčků typu S na uzená masa,
• 4 tyče pro zavěšení háčků,
• kulatý teploměr do 120°C pro instalaci do dvířek.
• štěpky na uzení
• odkapávač
• misky pod odkapávač